Лапшерезка Peterhof РН-1601 

Лапшерезка Peterhof РН-1601 проста в експлуатації, а також дуже легко чиститься і вимагає мінімум місця на Вашій кухні.

Вона просто незамінна для тих, хто віддає перевагу їжі, приготованій з любов'ю з натуральних продуктів.

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Призначення: розкачування, нарізання тіста для спагеті та фетучині.

Матеріал: неіржавка сталь 18/10.

Налаштування товщини тіста: 7 положень.

Ширина локшини: 1,5 мм і 6,6 мм.

Ширина валика тесторозкатки: 140 мм.

Товщина розкочованого пласту: 0,5-2,5 мм.

Привод: механічний.

Кріплення до поверхні: струбцина.

Блок нарізних валів: знімний.

Ручка: знімна.

Габаритні розміри:

- висота 160 мм;

- ширина 200 мм;

- довжина 210 мм;

Вага 2,7 кг.

Виробник: Peterhof (Австрія).

До комплекту входить:

- валик для тонкого розкачування тіста;

- два нарізні механізми, для вузької та широкої локшини;

— струцина для кріплення до столу.

Використання машини:

 Закрепите лапшерезку на столі затискачем і вставте ручку в отвір ролика. Під час першого її використання протріть сухою ганчіркою.

Для очищення роликів пропустіть через них невелику кількість тіста, яку потім викиньте.

Встановіть регулятор машини в положення 1, потягнувши його назовні так, щоб два гладкі ролики повністю відчинилися (приблизно на 3 мм).

Пропустіть шматок суміші через машинку, повертаючи ручку. Повторіть це 5-6 разів, складаючи тісто та додаючи в центр його борошно, якщо це необхідно.

Коли тісто отримало потрібну форму, пропустіть його один раз через ролики, поставивши регулятор у положення 2, потім ще раз, тільки через положення 3 і так, поки тісто не стане потрібного об'єму (приблизно 0,2 мм).

За допомогою ножа розріжте тісто на смуги, приблизно по 25 см завдовжки кожна.

Вставте ручку в отвір для різальних роликів, повертайте її повільно та пропускайте тісто так, щоб отримати той тип пасти, який Ви хочете.

Покладіть пасту на скатертину та залиште її просохнути мінімум на годину.

Пам'ятайте, що паста може не псуватися 1-2 тижні, якщо зберігати її в сухому прохолодному місці.

Свіжа паста готується не більш ніж 2-5 хвилин.

УВАГА:

1) Якщо тісто не ріжеться, отже, воно занадто м'яке: пропустіть його ще раз через гладкі ролики, попередньо додавши до суміші борошно.

2) Якщо ж тісто не ріжеться від того, що воно занадто сухе, додайте в суміш трохи води та пропустіть ще раз через гладкі ролики.

Догляд за машиною:

1) Під час використання очищайте скребки гладких роликів якомога частіше за допомогою кухонного паперу.

2) Ніколи не мийте машину під водою або в посудомийній машинці!

3) Щоб почистити машину після використання, використовуйте щітку або дерев'яну паличку.

4) Щоб почистити машину всередині, висушіть пластикові протектори.

5) Якщо необхідно, капніть трохи вазелінової оливи на краї різальних роликів.

6) Слідкуйте, щоб ніж або одяг не потрапили між роликами.

7) Після використання помістіть машину та аксесуари до неї назад у коробку.

Принцип роботи локшини: